Ibarguren, L., Rebora, C. y Alberto, M. 2018. Efecto del momento de cosecha sobre la calidad hortícola de tubérculos de topinambur (Helianthus tuberosus L.) conservados a campo y en cámara frigorífica. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo. 50, 1 (jul. 2018), 61–71.