Loyola López, N., Núñez Mella, P. y Acuña Carrasco, C. 2022. Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O’Neall. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo. 45, 1 (oct. 2022), 79–89.