Corti, S. V. y Paladino, S. C. (2016) «Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto», Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo, 48(1), pp. 225–238. isponible en: https://revistas.apps.sid.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3241 (ccedido: 7 noviembre 2025).