N. Loyola López, P. . Núñez Mella, y C. . Acuña Carrasco, «Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O’Neall», Rev. FCA UNCUYO, vol. 45, n.º 1, pp. 79–89, oct. 2022.