Viticultura y enología

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  Alternativas biotecnológicas en enología: uso de Lachancea thermotolerans frente a Saccharomyces cerevisiae en vinos de Torrontés

  Florencia Pía Alloggia, Marcela Santana, Alfredo Draque, Santiago Sari

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  Las Bandas florales en el interfilar del viñedo orgánico. Estrategias para la diversificación del agroecosistema y su contribución al ambiente.

  Laura Sánchez, Emilia Mazzitelli, Sonia Fioretti, José Villacide, Bruno Marcucci, Cecilia Acosta, Carolina Michieli
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  Clarificantes vegetales en vinos blancos: impacto sobre la oxidación y las características organolépticas

  Carolina Pereira, Martín Fanzone, Julia Calandria, Javier Genovart

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  Presente y futuro en la elaboración de vinos: (PEF) Pulsos eléctricos de alto voltaje

  Marcos Maza, María Laura Sánchez

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  Propuesta de indicadores y criterios de medición para evaluar sustentabilidad en viñedos empresariales de San Carlos, Mendoza

  Paola Mariela Studer, Santiago Javier Sarandón, Candela Sese, Romina Luconia, Martín Aguilar, Cecilia Zabala, Mariana Nebot

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  Topinambur, una hortaliza tan beneficiosa como desconocida

  Silvina Elisa Tessaro, Adriana Giménez, Viviana Guinle

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